Recetas

Beef Tartare with Attilus Oscietra Caviar

Chef Adam Byatt

Mediterranean Seabass tartar with Dakhla oyster & Attilius caviar

Chef Thiery Papillier

Lobster Recipe x 4

Chef Ryan Stafford

Crab serves 4

Chef Richard Cubbin

Gamberro rossa & Attlius caviar, yuzu condiment extra virgin olive oil

Chef Philippe Bossert

Lovage Cured Fillet of Loch Duart Salmon, Sea Herbs, Samphire, Pickled Cucumber & Attilus Royal Oscietra Caviar

Chef Paul Askew

Poached Gigha halibut with smoked almond pesto and Attilus caviar butter sauce

Chef Matt Worsick

Lobster Cocktail

Chef Marco Sanna

LANGOUSTINE, CAVIAR, BRIOCHE, APPLE, LEMONGRASS, MONK’S BEARD

Chef Kuba Winkowski

Beetroot and vodka dip, and Crispy soldiers

Chef Franck Pontais

Carpaccio of yellow tail with citrus dressing

Chef Eric Brujan

Zucchini fritters with caviar and saffron – yogurt & feta cheese

Chef Eduard Jaisler

Iki Jimi Applewood smoked Mackerel Nigiri, Chilled pea velouté, cepe dust, sour cream & sage oil

Chef Daniel Ayton

Vodka Egg Shot with Attilus Caviar

CHEF KATIONETTE

Pasta Al Limone with Attilus Caviar

CHEF KATIONETTE

Cold cucumber soup with avocado and Attilus Caviar topping

CHEF KATIONETTE

Monkfish with a ragout of Mussels

Chef Daniel Galmiche

SASHIMI DE ESTURIÓN CON SALSA PONZU

Attilus

PASTA PAPPARDELLE CON HÍGADOS DE ESTURIÓN

Attilus

HÍGADOS DE ESTURIÓN CON PURÉ DE PATATA

Attilus

ESTURIÓN A LA PLANCHA CON LIMÓN Y PEREJIL

Attilus

ESTURIÓN AHUMADO Y TORTILLA DE PATATA

Attilus

ROSTI DE PATATA CON ESTURIÓN AHUMADO

Attilus

BROCHETAS DE ESTURIÓN A LA PARRILLA ESTILO CAJÚN

Attilus

TOSTADA DE AGUACATE CON ESTURIÓN AHUMADO

Attilus

ESTURIÓN EN MANTEQUILLA NOISETTE CON JAMÓN CURADO

Attilus

CALDO CEILANDÉS DE COCO CON CAVIAR

Attilus

ENSALADA DE CALAMAR CON ALIOLI DE CAVIAR Y AZAFRÁN

Attilus

HALIBUT EN SARTÉN CON SALSA DE MANTEQUILLA DE CAVIAR

Attilus

RECETA DE VIEIRAS Y CAVIAR

Attilus

SALMÓN AHUMADO EN CALIENTE CON HUEVOS DE CODORNIZ Y CAVIAR

Attilus

ESPAGUETIS CON CAVIAR

Attilus

ESTURIÓN FRITO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y LIMÓN

Attilus

OSTRAS REBOZADAS CON HARINA DE MAÍZ CON SALSA GRIBICHE DE CAVIAR

Attilus

ENSALADA DE CANGREJO Y CAVIAR

Attilus

BAGELS CON HUEVOS ESCALFADOS Y SALSA HOLANDESA DE CAVIAR

Attilus

TARTAR DE ATÚN MEXICANO

Attilus

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