Todos sabemos que el caviar es el epítome de los alimentos de lujo, pero el caviar no solo es un producto alimenticio nutritivo y de gran calidad. También tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y se puede utilizar...
El caviar ha protagonizado una reaparición increíble desde lo que fue una situación difícil. Hacia finales del siglo XX el mercado mundial del caviar estuvo sometido a gran presión. Es obvio que solo las huevas procedentes del esturión se pueden...
Es posible que algunos lo consideren solo comida. Otros dicen que no pueden vivir sin él. Deslumbra, desconcierta, pero siempre causa una impresión duradera. Es, por supuesto, el caviar. La mayoría de la gente no toma caviar para aplacar el...
El caviar está rodeado de muchos mitos y leyendas, sin embargo el más duradero seguramente es su relación con las celebraciones más suntuosas. Esta es la historia de cómo ha evolucionado esa reputación. Ya en el siglo IV a. C.,...
